食材：

豆皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、粉丝、花生米、熟芝麻、葱、蒜、香菜

做法：

1.先调一碗料汁：碗中放入蒜末、葱、小米椒、辣椒粉、熟芝麻、淋上热油，加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、半勺白糖、少许盐，搅拌均匀备用。

2.豆皮切丝煮熟，粉丝煮软捞出放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、香菜，淋上料汁，拌匀即可。