想吃面包,不会揉面,想做披萨,不会造型,这是很多吃货面临的实际问题。今天给大家介绍一款佛卡夏面包,有面包的口感,是披萨的造型,不用揉面出膜,装饰随心简单。
面皮:
全麦粉 250克
温水 150ml
酵母 3克
酱料:
熟土豆适量
泡发腰果几粒
粉盐
松茸粉
温水适量
配菜:
小番茄
茼蒿叶
熟土豆粒
天贝碎(用有机酱油孜然粉腌制过)
表皮调味料:
孜然粉
辣椒粉
白芝麻
做法:
1、全麦粉、酵母粉、温水混合拌匀,揉成面团,发酵至两倍大;
2、酱料食材入破壁机打好备用;
3、发酵好的面团排气揉匀,整理成长方形(圆形也可)用手在面皮上摁一些圆形的印子;
4、涂一层酱料后再摆上番茄茼蒿土豆碎天贝碎,撒芝麻孜然粉辣椒粉;
5、烤箱预热后,180度30分钟左右烤好即可。
(第1/1页/376字/459阅)